MATTEO Spumante Extra Dry
DALLA NOSTRA MIGLIORE ESPERIENZA NASCE QUESTO SPUMANTE MILLESIMATO DEDICATO AL FONDATORE DELL’AZIENDA. Ideale per aperitivi, con piatti a base di pesce e con secondi piatti a base di carni bianche.
€16.00
| Zona di produzione | Uve che provengono dalle zone più vocate alla produzione spumantistica del nord est Italia |
|---|---|
| Vitigno | 50% Chardonnay 50% Muller Thurgau |
| Vendemmia | 1-10 settembre |
| Vinificazione | Pressatura soffice e prima fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati |
| Metodo di lavorazione | Charmat , minimo 2 mesi |
| AFFINAMENTO | 2 mesi in bottiglia |
| Dati analitici | Alcool 12,5% vol. Acidità totale 6 gr./lt. Zuccheri 14 gr./lt. |
Note di assaggio
Giallo paglierino brillante con Perlage fine e persistente
Frutta fresca, in particolare albicocca e melone
Al palato risulta morbido, strutturato e soave. Servire in un ampio calice da spumante alla temperatura di 5° – 6° C.
