Valdobbiadene DOCG
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STRADA CHIESA Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Spumante Extra Dry
Ottimo come aperitivo e a tutto pasto.
€14.00
Zona di produzione | Vigneti in San Pietro di Barbozza |
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Vitigno | Glera 100% |
Portinnesto | 420/A |
Forma di coltivazione | Sylvoz |
Vendemmia | Manuale , 25-30 Settembre |
Vinificazione | Metodo tradizionale in bianco a temperatura controllata con pressatura soffice delle uve |
Metodo di lavorazione | Martinotti secondo il disciplinare Prosecco di Valdobbiadene DOCG |
Dati analitici | Alcool 11,5% vol. Acidità totale 5,5 gr./lt. Zuccheri 15 gr./lt. |
Note di assaggio
Colore
Giallo paglierino brillante con Perlage fine e persistente
Profumo
Intenso ed elegante con sentori di fiori di glicine, acacia e pera Williams
Al palato
Al palato risulta morbido, suadente ed equilibrato. Servire in un ampio calice da spumante alla temperatura di 5° – 6° C.